Хорошо проработанный бизнес-план позволит оценить перспективность нового дела, определить уровень реальных доходов, затрат, сроки возврата вложений.
Отбор персонала должен быть произведен максимально тщательно, чтобы потом вам не пришлось столкнуться с недобросовестностью кадров и воровством.
Когда открываете заведение, можете отправить пригласительные на церемонию открытия популярным в городе блогерам. Приглашения можно дополнить подарком.
• Доступность. Необходимо убедиться в удобстве подхода и наличии парковки, а также заметности самой точки для проезжающих и проходящих мимо.
Разбираясь, как открыть бар, нужно будет разработать бизнес-план. Он должен предусматривать следующие пункты:
Полезные материалы Формула успеха: секреты расчёта цен на блюда в кафе и ресторанах
ТБО и оформить на сотрудников санитарные книжки, получить
Рекламные листовки. Они обойдутся недорого. Их можно не только раздавать на улице прохожим, но и раскладывать на стойках в торговых центрах и других местах с высокой проходимостью, находящихся рядом с суши-баром.
В качестве продвижения нового заведения ключевым образом является сам сервис заведения, ведь если гости не получают то, ради чего пришли в бар, никакая реклама не исправит первичного негативного мнения.
Подготовьте пакет дополнительной документации. Перечень включает:
Выбирая налоговую систему, в случае ИП рекомендуем остановить выбор на патенте, но если его нет в вашем регионе, проще использовать УСН.
Ключевые критерии при выборе места для бара - район и планируемая посадка. Как правило, удачным решением может стать помещение открытие бара в котором ранее работало другое заведение общественного питания.
целевая аудитория (кто будет посещать бар: студенты, деловые люди, рокеры);
Средний срок окупаемости бара — год, но нужно избегать ошибок, которые могут не привести вас к точке безубыточности и рентабельности.